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    Comté Grande Provenance...
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    AOP

    Comté Grande Provenance 15-20 mois tranche AOP 850g-1kg

    Contrairement aux méthodes d'optimisation industrielle, Marcel Petite a pionnièrement développé dans les années 60 sa propre technique d'affinage lente au Fort St Antoine, au cœur des montagnes du Jura.
    Son comté d'exception est patiemment affiné pendant 15 à 20 mois, jusqu'à obtenir une texture caractéristique légèrement cristallisée.
    Les saveurs de ce Comté AOP sont ainsi plus prononcées, mêlant des nuances animales à des arômes torréfiés.

    Quel vin avec le comté affiné ?

    Le comté s'accorde parfaitement avec un bon vin blanc sec comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.

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    Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
    A consommer tel quel
    LAIT (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.45%), présure animale (0.05%)
    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Énergie (KJ)
    1774
    Énergie (KCAL)
    428
    Matières grasses
    35
    Dont acides gras saturés
    23
    Glucides
    1.2
    Dont sucres
    0
    Protéïnes
    27
    Sel
    0.81
    Le Delas, 1 avenue de Normandie, 94597 Rungis Cedex, France.
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.