- -35%
Palette 1/2 supérieure cuite LPF 700g-1kg
Pièce généreuse, cette moitié de palette de porc présente une chair savoureuse tendre et moelleuse.
Elle se réchauffe avec le chou pour garnir très dignement une choucroute, rejoint vos cassoulets, potées, pot-au-feu, petit salés, ou se déguste braisée au miel par exemple.
Quel vin avec la palette de porc ?
En potée, nous avons misé sur le vin blanc avec un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO et en petit-salé on a choisi un Saumur-Champigny Source du Ruault.
Si vous cuisinez une choucroute, privilégiez le Merlot Lux IGP rouge 2021 .