Recette de boudin noir aux pommes

 

Recette de boudin noir aux pommes

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de la recette : Très facile

Ingrédients de la recette de boudin aux pommes
Pour : 4 personnes

4 boudins noirs aux oignons de 150 g chacun
4 belles pommes
60 g de beurre
Sel et poivre du moulin







Préparation de la recette de boudin noir aux pommes

Coupez les pommes en quartiers en enlevant la peau et les pépins. Coupez chaque quartier en 2 pour faire 8 morceaux par pomme.

Faites-les dorer doucement à la poêle dans 30g de beurre en les retournant régulièrement pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire à feu vif dans une autre poêle les boudins noirs dans le restant du beurre. Une fois saisis sur toutes les faces, faites-les cuire à feu modéré pour ne pas éclater le boyau.

Salez et poivrez les pommes et les boudins. Présentez les boudins noirs entourés de pommes.


Commentaire du chef sur cette recette

Le choix des pommes à cuire est important. N’hésitez pas à mélanger les types de pommes : leur goût et texture se combineront avec bonheur dans cette recette. En complément, vous pouvez servir ce boudin avec une purée de pommes de terre maison. Les amateurs se régaleront. Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de boudin aux pommes notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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Commander les ingrédients de la recette

  1. boudin noir aux oignons

    Boudin noir aux oignons x2

    2 pièces de 125 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Présenté en 2 portions, ce boudin noir s'accompagne traditionnellement de purée de pommes de terre et d'une compote. Il peut aussi se déguster froid en entrée: fameux!
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  2. boudin noir aux oignons

    Boudin noir aux oignons en mini brasse

    1 pièce de 410 g
    Viande francaise

    Viande française

    Présenté en mini brasse, ce boudin noir s'accompagne traditionnellement de purée de pommes de terre et d'une compote. Il peut aussi se déguster froid en entrée: fameux!
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