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RECETTES
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Jarret d'agneau au thym poche 2,5-3,5kg
Jarret avant de l'agneau, ce morceau avec os est doré au four puis cuit à point sous vide dans un jus aromatisé au thym : un plat savoureux en format familial ! Nombre de portion : 6.
Quel vin avec le jarret d'agneau au thym ?
Pour un jarret d’agneau cuisiné au thym, tendre et parfumé, un vin rouge aux tanins souples et aux arômes généreux accompagne parfaitement les saveurs herbacées et délicates de la viande. Pour un accord accessible, le Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud Cuvée des David BIO offre des notes de fruits rouges et une texture ronde qui valorisent le thym et la cuisson du jarret. Pour une expérience plus raffinée, le Luberon Grand Marrenon AOC rouge apporte élégance et profondeur, soulignant la richesse aromatique de ce plat.
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