Tête de Moine entier AOP 800g-1kg

Fromage à pâte ferme la Tête de Moine possède un goût subtil et fleuri.
Sa particularité réside surtout dans la façon unique dont on la déguste.
Façonnée en rosettes très fines à l’aide d’une girolle ces fleurs fondent délicieusement dans la bouche ! Fabriquée à partir de lait cru selon les principes ancestraux et un cahier des charges très exigeant par des fromageries villageoises de montagne jurassiennes la Tête de Moine AOP possède un goût incomparable.
Si vous n'avez pas de girolle, grattez simplement le dessus de votre Tête de Moine avec un couteau de cuisine.

Quel vin avec la Tête de Moine ?

Notre coup de coeur c'est l'association toute en caractère, douceur et finesse de la Tête de Moine, confiture de cerise noire et Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Pointu rouge.
Vous pouvez aussi déguster vos fleurettes de Tête de Moine avec un Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.

Origine : Suisse