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RECETTES
Truite fumée des Pyrénées à la ficelle tranchée main a/ peau s/ intercalaires 600g
Cette truite fumée des Pyrénées est préparée selon un savoir-faire artisanal : suspendue à la ficelle puis délicatement fumée, elle développe des arômes boisés subtils et une saveur raffinée.
Tranchée à la main avec peau et présentée sous intercalaires, elle conserve toute la qualité et la générosité de sa chair tendre et fondante.
Son goût équilibré, à la fois délicat et parfumé, séduit les amateurs de produits de la mer authentiques.
Prête à déguster, elle se savoure en fines tranches à l’apéritif, sur des toasts ou blinis, en entrée dans une salade gourmande, ou en plat léger accompagnée de légumes, pommes de terre vapeur ou pâtes fraîches.
Guyader Poissons fumés
Des poissons sélectionnés et travaillés frais dans le respect des meilleures pratiques, avec une grande exigence de qualité.
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