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RECETTES
Rôti de selle d'agneau fermier du Quercy IGP 800g-1kg
Ce joli rôti de selle d'agneau fermier du Quercy est préparé avec soin à partir de viande d'agneau de qualité IGP, c'est une 1ère viande ovine à avoir obtenu le Label Rouge.
La viande du Quercy est sélectionnée pour sa tendresse et sa saveur exceptionnelle. Cette viande est parfaitement désossée et ficelée pour maintenir sa forme pendant la cuisson, ce qui garantit une cuisson uniforme et une texture tendre et juteuse.
Le rôti de selle d'agneau est un plat délicieux et raffiné qui plaira aux amateurs de viande d'agneau. C'est un choix populaire pour les repas de fête ou pour une soirée spéciale en famille ou entre amis.
Cette année, Pâques et le ramadan coïncident, créant une forte demande sur l'agneau et par conséquent des problèmes de disponibilité. Nous ferons au mieux pour vous servir mais sachez que nos fournisseurs ne peuvent pas satisfaire les volumes demandés. Nous ne recevrons donc probablement pas toutes les quantités que nous allons commander.
Quel vin servir avec votre rôti de selle d'agneau du Quercy ?
Carré de boeuf vous recommande un Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin comme vin rouge pour accompagner votre rôti de selle d'agneau.
Agneau fermier du Quercy
Un agneau fermier IGP Label Rouge, élevé dans le parc naturel des Causses du Quercy et abattu avant 150 jours.
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