

- Préparation :
- 30 minutes
- Cuisson :
- 1 h
- Personnes :
- 6
Chair fine et serrée le râble de lapin offre une chair maigre qui se mijote ou se rôtit agréablement avec les ingrédients les plus simples : vin oignons champignons olives moutarde ...
Une idée pour changer.
La viande de lapin cuisinés en sauce crémée ou moutarde se marie parfaitement avec un Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
Rôti au sauté, le lapin se déguste également avec un vin rouge tel que notre Saumur-Champigny Source du Ruault.
115,42 € /pièce