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- - PROMOTIONS
    NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    RACLETTE
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    16 RECETTES MARINADES BŒUF
- - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
  - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    Notre nouveau secteur marée vous offre une sélection exquise de poissons et de fruits de mer de qualité. Plongez dans un monde de fraîcheur avec nos produits soigneusement sélectionnés !
- - RACLETTE
  - RACLETTE
    Fondante et chaleureuse, accompagnée de ses charcuteries fines, la raclette est l'un des grands plaisirs de l'hiver, à partager en famille ou entre amis.
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Pour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
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    Côte et entrecôte de boeuf
    
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    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
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    Poulet
    
    Veau
    
    Viandes d'exception
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
- - Rôti de paleron de boeuf Angus
  - Rôti de paleron de boeuf Angus
    Le paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
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    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
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    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Tartinables
    
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- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
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  - Fruits Frais
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- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
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  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
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  - Fromages à fondre ou râpés
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- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
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  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    
    Bocaux de légumes
    
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    Épices
    
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    Fruits et légumes secs
    
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    Riz
    
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    Plats cuisinés
    
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    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
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  - Sauces artisanales
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309007

Carré 8 côtes d'agneau 800g-1,1kg

Ce carré 8 côtes d'agneau a auprès des amateurs de la bonne viande, une valeur inestimable.
La viande d’agneau est goûteuse, raffinée et délicieusement fondante et sa couleur de son gras est tendrement nacrée, celle de sa chair délicatement rosée.
Ce carré 8 côtes est composé des côtelettes premières, secondes et découverte non séparées forment un carré, il constitue un rôti particulièrement savoureux.

Quel vin avec mon carré 8 côtes d'agneau ?

Nous vous recommandons un Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin

conservation
préparation

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Préchauffez votre four à 200°C et chauffez une poêle en fonte ou une poêle à griller à feu moyen-élevé, ajoutez les côtes d'agneau à la poêle et faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Transférer les côtes d'agneau grillées sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans le four préchauffé pendant environ 10 à 15 minutes, selon le degré de cuisson désiré. La température recommandée pour une viande d'agneau rosée est de 55°C, tandis que celle pour une viande bien cuite est de 70°C. Retirez la plaque de cuisson du four et laissez reposer les côtes d'agneau pendant environ 5 minutes avant de servir. Servez les côtes d'agneau grillées et rôties avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre rôties, des légumes sautés ou une salade verte.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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Produit indisponible

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Carré d'agneau côte 400-500g

45,00 € /kg

(maximum 22,50 € /pièce)

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Rôti de selle d'agneau 800g-1kg

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Prix Carré 8 côtes d'agneau 800g-1,1kg

40,00 € /kg

(maximum 44,00 € /pièce)

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