Paleron de boeuf Blonde d'Aquitaine pour bourguignon 800-900g

Ce Paleron de boeuf Blonde d'Aquitaine est un morceau de viande issu de l'épaule.
C'est une viande particulièrement savoureux et tendre, qui parfait pour préparer le fameux Bourguignon de boeuf.
Le paleron de boeuf est souvent utilisée pour les plats mijotés, car la viande est riche en collagène, ce qui la rend particulièrement tendre après une longue cuisson.

Quel vin servir avec mon paleron de boeuf ?

Carré de boeuf vous recommande un Haut-Médoc Moulin de La Lagune rouge comme vin rouge pour accompagner votre paleron de boeuf.

Origine : France