La cuisse de poulet est aussi savoureuse rôtie que fricassée ou mijotée, nous avons concocté pour vous 18 idées recettes de cuisses de poulet pour les cuisiner.
Avec un nez plus frais que celui d'autres, ce poivre Malabar révèle une note de peau de mandarine caractéristique. Il ne donne aucune couleur aux préparations mais il est très présent en bouche. La douceur du Malabar se marie parfaitement avec les crustacés. Il s'utilise aussi avec les viandes ou les pâtes et le riz. Très agréable sur les plats crus le Malabar est également conseillé sur une salade de tomates ou avec des fruits tels que l'orange ou la poire.