.jpg)
.jpg)
RECETTES
Beaujolais-Villages Nouveau 2023
Le troisième jeudi de novembre, on fête le Beaujolais Nouveau dans plus de 150 pays ! Pour participer à cet événement, nous avons choisi pour vous le Beaujolais Villages Nouveau du Domaine des Treilles.
Cette exploitation viticole des coteaux du Beaujolais produit un Beaujolais Villages AOC de grande qualité depuis 5 générations. L'appellation "Beaujolais Villages" correspond à un vignoble situé entre Villefranche-sur-Saône et Mâcon, à proximité des crus et à une altitude entre 200 et 550 mètres.
Ce Beaujolais Villages Nouveau est un vin jeune et fruité, issu du cépage gamay noir à jus blanc, vendangé à la main. Sa robe est grenat, ses arômes sur les fruits rouges, caractéristiques des vins de Beaujolais. Le Beaujolais Villages est plus charpenté, plus coloré et de plus longue garde qu'un simple Beaujolais.
Il s'apprécie avec des charcuteries, saucissons lyonnais, rôtis de porc, volailles blanches rôties ou grillées, tripes, raclettes, tartiflettes et bien entendu fromages tels que le Brillat-Savarin, le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien, le Sainte-Maure, le Bleu ou le Reblochon.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
