Filet de haddock fumé 400-700g

Préparé à partir de filets de haddock soigneusement sélectionnés, ce poisson fumé se distingue par sa chair ferme, délicate et savoureuse. Le fumage traditionnel au bois lui confère un goût authentique, légèrement salé, aux arômes subtils et fumés. Sa belle couleur dorée et son parfum appétissant en font un produit raffiné, idéal pour varier les plaisirs de la table. Ce filet se déguste chaud ou froid : poché dans du lait pour en adoucir la saveur, émietté dans une salade, ou cuisiné dans des recettes généreuses comme la brandade, les gratins, les plats de pommes de terre… ou encore en accompagnement d’une choucroute de la mer. Il se marie également très bien avec une sauce légère ou un beurre citronné.