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Picanha de boeuf Angus...
Picanha de boeuf Angus...
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Picanha de boeuf Angus...
Picanha de boeuf Angus...
Picanha de boeuf Angus...

Picanha de boeuf Angus argentin 1,1-2.1kg

Très populaire en Argentine et au Brésil, cette picanha de bœuf Angus est issue de la pointe du rumsteck avec sa bande de gras.
Finement persillé, sa belle couche de gras libère toute sa saveur à la cuisson.
Très tendre, vous pouvez aussi bien la rôtir au four qu'au barbecue.
Cette pièce d'exception convient parfaitement à une grillade party ! La picanha de boeuf se déguste soit grillée en entier, soit préalablement tranchée puis snackée comme une entrecôte.
Au Brésil on l'apprécie également en tranches de 2cm d'épaisseur enroulées à plat, gras à l'extérieur, puis piquées sur deux brochettes parallèles, salées, poivrées et passées au grill.

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Boeuf de race Angus

Boeuf de race Angus

Le boeuf Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne sa tendreté, une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
À griller 4 à 5 minutes de chaque coté sur un barbecue ou à la poêle.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.