RECETTES
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Andouillette de Troyes supérieure porc français 950g-1,2kg
Cette andouillette supérieure de Troyes a été élaborée exclusivement à partir de chaudins et d’estomacs de porc origine France découpés en lanières.
Savoureuse et goûtue, cette andouillette a été assaisonnée d’oignons, d’ail, de vin blanc, de poivre et d’autres épices.
Avec une bonne tenue à la cuisson, elle se déguste impérativement chaude, nature ou accompagnée de sauces chaudes.
Quel vin avec l'andouillette de Troyes ?
L’andouillette s'accorde parfaitement avec des vins blancs secs et vifs et particulièrement les Chablis.
Notre vote à l'unanimité, le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
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