RECETTES
Ce faux-filet de Rouge des Prés, élevé en Couffé, dans la Loire-Atlantique, est un des morceaux noble du bœuf, il se distingue par sa forme assez proche de l'entrecôte de boeuf, sans trop de déchet et sa texture tendre.
Ce faux-filet de boeuf Rouge des Prés présente une viande fondante, légèrement persillée et très savoureuse.
En raison de sa grande qualité, les arômes de cette viande vous offriront une belle attaque en bouche, onctueuse et pérenne.
Notre chef boucher l'a mise en maturation 4 semaines, afin de décupler encore sa tendreté et ses saveurs.
*Disponible en quantités limitées.
Date limite de livraison jusqu'au 5 juillet.
Vente événementielle de viande de boeuf Rouge des Prés, élevée en France, découpée pour vous par notre chef boucher.
En savoir plus...Sortir du réfrigérateur à l'avance. Saisir votre viande à la poêle 5 minutes de chaque côté. Une fois cuite, laissez la viande se reposer sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de se répartir.
Élaboré en France
