Faux-filet de boeuf Limousin 300-350g
Ce faux-filet de bœuf de Limousin se distingue par sa texture, sa tendreté et son goût. C'est un des meilleurs morceaux du bœuf qui reste maigre, à fibre courte, très tendre et très goûteux. Vous devrez juste l'enduire d'huile d'olive, de gros sel et brièvement griller à 5 minutes de chaque côté. Un tour de moulin à poivre et le festin peut commencer !
Le boeuf de race Limousine
Peu grasse, la viande de boeuf limousin est appréciée pour sa belle couleur rouge, son grain fin et sa tendreté.
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