Viande à brochettes/fondue de boeuf Charolais (rumsteak) 350-450g

Découpée dans du rumsteck de bœuf Charolais français, cette viande se distingue par sa tendreté et son goût franc, légèrement noisetté.
Sa chair maigre et juteuse est idéale pour réaliser des brochettes savoureuses ou une fondue conviviale.
À cuire rapidement pour préserver toute sa tendreté, elle se prête parfaitement aux marinades aux herbes, aux épices ou à l’huile d’olive.
Au barbecue, à la plancha ou en fondue bourguignonne, elle s’accompagne à merveille de légumes grillés, pommes de terre sautées, sauces maison ou crudités.