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RECETTES
Foie gras de canard français entier mi-cuit au poivre de sarawack 270g
Ce foie gras de canard entier mi-cuit Bistrot au poivre de Sarawak 270g est une délicatesse festive qui apportera une touche d'élégance et de caractère à vos repas.
À l'ouverture, un parfum envoûtant et légèrement épicé se dégage, où se mêlent les arômes riches et délicats du foie gras avec les notes subtiles et parfumées du poivre de Sarawak.
En bouche, ce foie gras offre une texture fondante et onctueuse, avec une saveur profonde et raffinée, accentuée par le poivre qui apporte une touche de vivacité et de chaleur.
Facile à utiliser, ce foie gras de canard mi-cuit peut être servi en entrée, accompagné de pain toasté, de pain aux noix ou de pain d'épices.
Il se marie parfaitement avec une confiture de figues, une compote d'oignons ou un chutney aux poires.
Quel vin avec mon foie gras mi cuit au poivre de Sarawak ?
Pour un foie gras mi-cuit au poivre de Sarawak, relevé et aromatique, deux accords élégants s’offrent à vous. Le Montbazillac Domaine de la Croix 2019 HVE adoucit la puissance du poivre grâce à ses notes mielleuses et fruitées, créant un équilibre harmonieux. En alternative, le Champagne Chassenay d’Arce Cuvée Sélection brut apporte une fraîcheur pétillante et une pointe d’acidité qui sublime le contraste entre l’onctuosité du foie gras et la vivacité du poivre.
Tradition et Gourmandises
Artisan spécialiste du foie gras vendéen mi-cuit haut de gamme depuis plus de 30 ans.
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