Comté 5-7 mois tranche AOP 750g-1kg

Chez Marcel Petite, affiner signifie rendre fin ! Et ce n'est pas un vain mot.
Elle travaille différents affinages de ses comtés dans ses 35 fruitières, essentiellement situées en zone de montagne, tout en nuances et en subtilité.
La plus connue est celle du Fort St Antoine, véritable cathédrale souterraine située dans les montagnes du Jura.
Cette maison d'exception sublime la finesse des fromages de comté.
Le triage est fait meule par meule, et toutes sont goûtées avant expédition.

Quel vin avec le comté?

Le comté s'accorde parfaitement avec un bon vin blanc sec comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.