
Bouchée au ris de veau 8x150g
Cette bouchée au ris de veau est fait avec une sauce à base de volaille et de champignons de Paris agrémentée de ris de veau.
Elle est fabriquée de manière traditionnelle dans une réduction de vin blanc et de crème à laquelle viennent s’ajouter des petits cubes de viande de volaille.
La bouchée au ris de veau reprend la recette traditionnelle de la gastronomie française et agrémentée de ris de veau.
C'est habituellement une entrée mais on peut la servir également comme plat principal, accompagnée de féculents tels que riz ou tagliatelles ou les fameuses pâtes alsaciennes : les spaetzle.