RECETTES
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Langres AOP 180g
Le Langres est un fromage à base de lait de vache avec une pâte molle et une croûte lavée.
Fabriqué selon des méthodes traditionnelles ce fromage détient son appellation d’origine protégée AOP depuis 1996.
Vous pouvez le déguster avec modération avec du vin rouge.
Plus le creux qui se forme en son centre pendant l'affinage est profond, plus votre Langres est affiné et crémeux, et plus ses saveurs sont prononcées.
Au nez, son odeur est typée et intense.
Quel vin avec le Langres ?
Le langres apprécie particulièrement la compagnie de la rondeur d'un Bourgogne Aligoté.
Nous vous proposons donc de le savourer avec un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO.
Comme vin rouge, le langres est parfait pour accompagner un grand vin du Rhône comme le Côte-Rôtie Domaine Jasmin.
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