Incontournables de l'été, légères, et savoureuses, les brochettes sont l'un des plats les plus appréciés dans de nombreuses cultures à travers le monde.
La cuisse de poulet est aussi savoureuse rôtie que fricassée ou mijotée, nous avons concocté pour vous 18 idées recettes de cuisses de poulet pour les cuisiner.
Mijoté de marcassin sauce brandy et raifort poche 1,7kg
De savoureux morceaux de marcassin mijotés dans une sauce brune à base d'échalotes de fond de gibier de vin rouge et moutarde le tout réhaussé de Brandy et raifort. Ce plat vous permettra de servir 8 à 10 convives.