RECETTES
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Poulet fermier 100 jours IGP Orléanais Label Rouge cuisse x4 ou x5 1,4-2kg
Ces cuisses de poulet proviennent des poulets fermiers à pattes bleues IGP Volailles de l'Orléanais, élevés au moins 100 jours soit plus du double des élevages standard.
La durée d'élevage plus longue garantit une viande savoureuse.
De souche à croissance lente il est élevé en plein air sur des parcours herbeux et ombragés avec une alimentation composée de 75% de céréales (majoritairement blé et maïs).
Sa finition aux produits laitiers lui assure des qualités gustatives exceptionnelles.
Conditionnées par 4 ou 5, ces cuisses de poulet Label Rouge à la chair blanche moelleuse et persillée à la texture ferme et juteuse à la cuisson séduiront tous les amateurs de la gastronomie.
Quel vin avec mes cuisses de poulet fermier ?
Nous vous recommandons le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
