

Faux-filet de boeuf Wagyu australien 8+ 250-350g
Issu de races japonaises de boeuf, le Wagyu australien est élevé dans les mêmes conditions que le Wagyu japonais.
Nourri principalement de céréales, le Wagyu australien présente une viande de très grande qualité avec un persillage exceptionnel et une tendreté extrême.
Pour ce faux-filet, nous avons choisi une pièce avec un BMS de 8+ qui révèle un marbré de rêve, un fondant exceptionnel et une richesse de flaveurs.
Une viande d'exception pour les grands amateurs.
Quel vin avec le faux filet de boeuf Wagyu ?
Nous vous recommandons un Côte-Rôtie Domaine Jasmin.