

Ce filet de porc monté en rôti à la main est farci de bacon et d'emmenthal français.
Plébiscité par les petits, apprécié par les grands, l'association du bacon et du fromage fondu apporte à ce filet de porc, le moelleux et le goût fumé inimitable.
Prévoyez des tranches de rôti de porc d’environ 200g par personne (soit un rôti de 800g pour 4 personnes).
Préchauffer le four à 180°C. Dans une cocotte, faire colorer avec un peu d’huile le rôti de porc façon Orloff, à feu moyen, en gardant le décor du rôti sur le dessus. Ajouter l’oignon et les gousses d’ail. Verser la bière. Assaisonner. Couvrir la cocotte et cuire au four pendant 1h15. Envelopper votre rôti de papier sulfurisé pendant 15 minutes pour garder tout son moelleux avant le tranchage. Pour plus de gourmandise lors de la dégustation, ajoutez de la crème fraîche.
59,90 € /kg
(maximum 65,89 € /pièce)20,94 € /kg
(maximum 20,94 € /pièce)32,40 € /kg
(maximum 27,54 € /pièce)