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NOS SÉLECTIONS
- - PROMOTION
    🎅🎄 SPÉCIAL FÊTES 🎄🎅
    🐗 GIBIER 🐗
    🍁 CHOUCROUTE 🍁
    📢 NOUVEAUTÉS 📢
    🤩 VIANDES D'EXCEPTION 🤩
    TRUFFE ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - GIBIER
  - GIBIER
    Qui dit fêtes de fin d'année dit "gibier". Sa saveur subtile à forte, selon les espèces choisies, suscite l'envie dès les premiers frimas et nous en rêvons quand décembre approche... mais elle n'est pas si facile à trouver !
- - CHOUCROUTE
  - CHOUCROUTE
    Avec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute ! Riche en antioxydants et en vitamine C, la choucroute est idéale pour renforcer la flore intestinale !
- - Spécial Fêtes
  - Spécial Fêtes
    La saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    
    Boeuf
    
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
    Sauté de porc
    
    Poulet
    
    Veau
    
    Viande de gibier
    
    Cerf - Biche
    
    Chevreuil
    
    Sanglier
    
    Viandes d'exception
    
    Viandes traiteur
    
    Brochettes
    
    Farces
    
    Rôtis prêts à cuire
- - Recette de rôti de paleron de boeuf
  - Recette de rôti de paleron de boeuf
    Tout le monde connait le paleron en boeuf bourguignon, mais cuit entier ou en gros tronçons, c'est aussi une belle pièce de boeuf à mijoter pour une viande confite et incroyablement fondante.
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    
    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
    Cocktail salé
    
    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Huîtres
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Sauces festives
    
    Tartinables
    
    Viandes cuites
    
    Viandes traiteur
    
    Brochettes
    
    Farces
    
    Rôtis prêts à cuire
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    
    Bocaux de légumes
    
    Soupes
    
    Tapas - Olives - Pickles
    
    Champignons - Truffes et dérivés
    
    Conserves de poisson
    
    Épices - Condiments
    
    Épices
    
    Huile - Vinaigre
    
    Sel - Poivre
    
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    
    Fruits et légumes secs
    
    Pâtes
    
    Riz
    
    Semoule
    
    Graines et biscuits apéritifs
    
    Plats cuisinés
    
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    
    Café et Thé
    
    Cave à Vins et Bières
    
    Desserts et friandises
    
    Ingrédients de pâtisserie
    
    Miels confitures
    
    Pain
    
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Choucroute
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Grillade
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
  - Box familiales pour un achat malin !
    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
RECETTES
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Marinades et émincés de boeuf, porc, poulet et dinde

Sortez votre plancha ou votre poêle, inspirez-vous de nos 16 recettes de marinades, et régalez vous avec les viandes et volailles émincées spécialement pour vous par nos bouchers à Rungis.

La sélection émincés et marinades de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

Carré Box brochettes de...

Carré Box brochettes de boeuf Chimichurri

45,38 € /pièce

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Viande de boeuf pour...

Viande de boeuf pour brochettes Sélection du Boucher 950g-1,2kg

20,90 € /kg

(maximum 25,08 € /pièce)

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Émincé de boeuf 450-550g

Émincé de boeuf 450-550g

23,45 € /kg

(maximum 12,90 € /pièce)

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Émincé de poulet 450-550g

Émincé de poulet 450-550g

Viande de France

16,55 € /kg

(maximum 9,10 € /pièce)

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Mélange d'épices...

Mélange d'épices Chimichurri 106ml 20g

Origine nationale France

3,99 € /pièce

(199,50 € /kg)

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Pâte de curry BIO 130g

Pâte de curry BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

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Préparation facile tikka...

Préparation facile tikka masala BIO 80g

Origine nationale France

BIO

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Préparation facile colombo...

Préparation facile colombo BIO 80g

Origine nationale France

BIO

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Moutarde de Dijon au pain...

Moutarde de Dijon au pain d'épices 105g

Origine nationale France

2,84 € /pièce 2,99 € /pièce

(27,05 € /kg)

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Moutarde de Bourgogne IGP 105g

Moutarde de Bourgogne IGP 105g

IGP

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(27,05 € /kg)

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Moutarde au piment...

Moutarde au piment d'Espelette 105g

Origine nationale France

4,28 € /pièce 4,50 € /pièce

(40,76 € /kg)

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Moutarde au pinot noir 105g

Moutarde au pinot noir 105g

Origine nationale France

3,99 € /pièce

(38,00 € /kg)

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Moutarde au curry de Madras...

Moutarde au curry de Madras 105g

Origine nationale France

4,74 € /pièce 4,99 € /pièce

(45,14 € /kg)

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Sauce soja yagisawa (moins...

Sauce soja yagisawa (moins salée) bouteille 500ml

Origine Japon

9,50 € /pièce

(16,38 € /kg)

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Sauce tomate au basilic 350g

Sauce tomate au basilic 350g

Origine Italie

Végétarien

2,96 € /pièce

(8,46 € /kg)

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Pâte de curry vert BIO 130g

Pâte de curry vert BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Pâte de curry rouge BIO 130g

Pâte de curry rouge BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Sauce barbecue steak...

Sauce barbecue steak bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Sauce barbecue moutarde et...

Sauce barbecue moutarde et miel bouteille 35cl

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(21,43 € /kg)

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Sauce barbecue Sud-Ouest...

Sauce barbecue Sud-Ouest bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Ketchup de tomates nature...

Ketchup de tomates nature bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Ketchup de tomates au...

Ketchup de tomates au piment d'Espelette bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

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Ketchup fumé aux tomates...

Ketchup fumé aux tomates bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

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Epices à steak Montréal...

Epices à steak Montréal tubo 135g

6,55 € /pièce

(48,52 € /kg)

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Epices jerk Caraïbes tubo 100g

Epices jerk Caraïbes tubo 100g

6,55 € /pièce

(65,50 € /kg)

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Epices tex-mex El Paso tubo...

Epices tex-mex El Paso tubo 125g

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Hot sauce Mistral piment et...

Hot sauce Mistral piment et herbes de Provence français force 4/12 100g

Origine France

8,90 € /pièce

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Hot sauce Foudre pur piment...

Hot sauce Foudre pur piment Habanero français force 9/12 100g

Origine France

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Hot sauce Hegoa au piment...

Hot sauce Hegoa au piment basque Gorria français force 3/12 100g

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8,90 € /pièce

(89,00 € /kg)

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Hot sauce piment et truffe...

Hot sauce piment et truffe noire Tuber Melanosprorum 3% français force 4/12 100g

Origine nationale France

12,90 € /pièce

(129,00 € /kg)

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Hot sauce Le Piment...

Hot sauce Le Piment Français force 6/12 100g

Origine France

6,90 € /pièce

(69,00 € /kg)

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Sauce basque Sakari forte 25cl

Sauce basque Sakari forte 25cl

Origine nationale France

7,65 € /pièce

(30,60 € /kg)

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Sauce basque Sakari douce 25cl

Sauce basque Sakari douce 25cl

Origine nationale France

7,65 € /pièce

(30,60 € /kg)

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Hot sauce Tsunami ultra...

Hot sauce Tsunami ultra forte piment français force 12/12 100g

Origine nationale France

12,90 € /pièce

(129,00 € /kg)

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Hot sauce Sirocco fumée et...

Hot sauce Sirocco fumée et épicée piment français force 7/12 100g

Origine nationale France

8,90 € /pièce

(89,00 € /kg)

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Viande à brochettes/fondue...

Viande à brochettes/fondue de boeuf Charolais (rumsteak) 350-450g

32,44 € /kg

(maximum 14,60 € /pièce)

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Émincé de boeuf Charolais...

Émincé de boeuf Charolais 450-550g

Boeuf français

32,55 € /kg

(maximum 17,90 € /pièce)

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Émincé de dinde 450-550g

Émincé de dinde 450-550g

Viande de France

18,98 € /kg

(maximum 10,44 € /pièce)

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Émincé de porc français...

Émincé de porc français 450-550g

Origine France

16,51 € /kg

(maximum 9,08 € /pièce)

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