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- BARBECUELa température grimpe, le soleil revient et avec lui des envies de barbecue ! Un repas convivial à partager avec toute la famille et les amis.
- ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUFNous proposons régulièrement des pièces de viande française, sélectionnées parmi les meilleures races, garantissant des saveurs authentiques pour vous.
- TERROIRS & PRODUCTEURSNous sélectionnons des éleveurs passionnés et responsables, offrant des produits de qualité, respectueux des traditions et des terroirs, pour garantir une production locale d'exception.
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- TOUTES NOS VIANDES
- 30 recettes de brochettes à barbecueIncontournables de l'été, légères, et savoureuses, les brochettes sont l'un des plats les plus appréciés dans de nombreuses cultures à travers le monde.
- 18 recettes de cuisses de pouletQue serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
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- Marée
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- Poisson, crustacés et coquillagesCarré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
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- La charcuterie haut de gamme de FranceDes charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- Des produits de haute qualitéÉlaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
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- Cocktail saléUn large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- Pâtes fraîches et raviolis artisanauxUne sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
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- Truffe fraîchesélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- Légumes fraischoisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- Fruits Fraispour faire le plein de fruits de saison
- AromatesLe fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
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- PLateau de fromagesNotre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- Fromages à fondre ou râpésLes fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- Beurre - Lait - Crème - OeufsBeurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- Dessert lactésNos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
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- Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
- Cave à Vins et BièresUne sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
- Truffes et dérivésTruffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
- Sauces artisanalesDécouvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
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- Nos coffrets cadeaux gourmandsFaites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- Notre Box fruits & légumes de saisonUne Box composée de fruits et légumes frais de saison
- Box familiales pour un achat malin !Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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RECETTES
Foie gras de canard entier mi-cuit truffé Tuber Melanosporum 5% 330g
Ce foie gras de canard entier mi-cuit est parfumé avec 5% de truffe noire "Tuber Melanosporum" : une combinaison d'exception pour votre apéritif ou entrée festif.
Cuit à 57°C à cœur, il conserve une texture fondante.
L'accord met vin Carré de boeuf : un Côte-Rôtie Domaine Jasmin.
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Tradition et Gourmandises
Artisan spécialiste du foie gras vendéen mi-cuit haut de gamme depuis plus de 30 ans.
En savoir plus...Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage.
Conservé au frais, ce foie gras de canard entier peut être servi à température ambiante relevé de fleur de sel et de poivre moulu au dernier moment.
Foie gras de canard entier 92%, truffes Tuber Melanosporum 5%, Armagnac, Pineau des Charentes, Porto blanc, sel, poivre noir, sucre, épices, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Énergie (KJ)
- 2005
- Énergie (KCAL)
- 486
- Matières grasses
- 50
- Dont acides gras saturés
- 22
- Glucides
- 1.7
- Dont sucres
- 1.6
- Protéïnes
- 7.4
- Sel
- 1.1
Tradition & Gourmandises, 29 rue du 8 mai 1945, 94470 Boissy-Saint-Léger, France.\n
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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Gourmandise de foie gras de canard entier mi-cuit aux figues 10% 270g
Prix
42,90 € /pièce
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