RECETTES
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Gruyère de grotte AOP Suisse tranche 600-800g
Vieilli en grotte naturelle durant 12 mois minimum, ce gruyère a un goût plus rustique et profond.
Sa pâte révèle de petits cristaux qui signent les fromages vieillis longuement.
Ses saveurs s'affirment avec intensité : des notes de noix, de bois, de cuir.
Ce fromage convient parfaitement à vos fondues.
Quel vin avec le gruyère de grotte ?
Le cépage pinot noir s'accorde parfaitement avec le gruyère de grotte, nous vous propsons donc un Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
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