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Camembert Label Bleu non pasteurisé ±150g

Petit format mais grand caractère pour ce camembert au lait normand non pasteurisé issu de fermes sélectionnées et fabriqué selon la plus pure tradition à Isigny-sur-Mer dans le Calvados.
À proximité immédiate de l'océan, La région d'Isigny bénéficie d'un climat qui offre aux troupeaux une herbe riche en iode, bêta-carotène et micronutriments de qualité.
C'est ce qui lui donne sa saveur fruitée et sa pâte fine, souple et onctueuse.
Pour être précis, ce camembert est issu de lait frais microfiltré.
Il est simplement filtré à froid à travers de très fines membranes qui retiennent les bactéries et micro-organismes.
Ainsi, il se conserve mieux, mais sa saveur reste proche de celle du lait cru.
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Isigny-Sainte-Mère

Isigny-Sainte-Mère

Sur un terroir océanique de 35 km² qu'on croirait fait pour la production laitière, une coopérative traditionnelle qui appartient aux producteurs et travaille leur lait frais selon les règles de l'art.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Peut aussi être congelé.
LAIT de vache microfiltré 97,84%, sel 1,7%, ferments, présure, chlorure de calcium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ)
1179,5
Énergie (KCAL)
284
Matières grasses
22
Dont acides gras saturés
16.4
Glucides
0.5
Dont sucres
0.5
Protéïnes
21
Sel
1.7
Coopérative Isigny Sainte Mère, 2 rue du Docteur Boutrois, F-14230 Isigny sur Mer, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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