Sur un terroir océanique de 35 km² qu'on croirait fait pour la production laitière, une coopérative traditionnelle qui appartient aux producteurs et travaille leur lait frais selon les règles de l'art.

Isigny-Sainte-Mère

Isigny-Sainte-Mère

"De savoureuses crèmes, beurres, fromages et desserts
au bon goût du lait frais de Normandie"

Carte Isignt-sur-Mer
Paturages Isigny-Sainte-Mère

Une véritable "fontaine à beurre et à crème

Le lait d'Isigny provient d'un terroir océanique de 35 kilomètres carrés à cheval sur le Cotentin et le bassin entourant Isigny-sur-Mer.

Ces terres sont fertilisées par les alluvions et bénéficient de 170 jours de pluie par an idéalement répartis, d'un climat tempéré en été et d'hivers doux.

Un grand cru de lait Normand pour ces produits laitiers
testés et approuvés par Carré de Boeuf !

Dirigeant en commun la coopérative d'Isigny-Sainte-Mère, les éleveurs laitiers veillent à la transformation de leur lait frais dans les 48h après la traite. 

Très attachés à la qualité de leurs produits, ils ont fait le choix du respect des méthodes traditionnelles, afin de préserver sa richesse en sels minéraux, oligo-éléments et acides gras oléiques.

Camembert Isigny-Sainte-Mère
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