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Comté Grande Provenance...
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AOP

Comté Grande Provenance 15-20 mois tranche AOP 850g-1kg

Ce comté exceptionnel est affiné de 15 à 20 mois jusqu'à obtenir une texture caractéristique légèrement cristallisée.
Suivant une pratique traditionnelle, ce comté AOP a bénéficié d'un affinage lent au Fort St Antoine dans les montagnes du Jura.
Ses saveurs en sont plus franches, avec des notes animales laissant place à des arômes torréfiés.

Quel vin avec le comté affiné ?

Le comté s'accorde parfaitement avec un bon vin blanc sec comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
A consommer tel quel
LAIT (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.45%), présure animale (0.05%)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
1774
Énergie (KCAL)
428
Matières grasses
35
Dont acides gras saturés
23
Glucides
1.2
Dont sucres
0
Protéïnes
27
Sel
0.81
Le Delas, 1 avenue de Normandie, 94597 Rungis Cedex, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Recettes Comté Grande Provenance 15-20 mois tranche AOP 850g-1kg

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