RECETTES
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Camembert au lait de bufflonne (di bufala) 250g
Camembert à l'Italienne, ce délicat fromage est produit exclusivement à partir de lait de bufflonnes de Lombardie, comme la bonne mozzarella, ce qui lui toute sa finesse ! Sa forme et sont onctueuse croûte fleurie rappellent le camembert, mais ne vous y trompez pas, il en est très différent par sa pâte plus blanche, sa saveur bien moins forte que celle de nos camemberts normands et ses arômes tout en légèreté.
C'est simple, même les non amateurs de fromages l'adorent.
Quel vin avec le camembert de bufflonne ?
La délicatesse de se fromage au lait de bufflonnes s'apprécie tout particulièrement avec un bon vin rosé de Provence comme le Côte de Provence rosé M Minuty.
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