Cet excellent vinaigre Xérès Réserve AOP a été vieilli au moins 2 ans en fût de chêne selon la méthode Solera. Sa robe acajou foncé de ce vinaigre de Xérès vieilli au minimum 2 ans en fûts de chêne révèle au nez une grande richesse Aromatique avec des notes de chêne, de vieux vins. Doux et équilibré, il est long en bouche.