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RECETTES
13 recettes d'exception pour vos idées repas Saint Valentin
Que serait la Saint Valentin sans un bon dîner en amoureux ? Nous avons donc rassemblé ici nos plus belles idées de menu St Valentin !
En effet, quoi de plus personnel qu'un repas Saint Valentin maison en cette occasion très spéciale. Pour autant, un plat Saint Valentin n'est pas forcément compliqué à préparer, alors suivez le guide !
Au sommaire des recettes Saint Valentin
- Menu St Valentin gastronomique avec le boeuf Wagyu
- 4 recettes de tournedos en idée repas Saint Valentin
- 4 recettes Saint Valentin autour du porc ibérique "pata negra"
- Recette de foie gras poêlé aux poires pour un repas Saint Valentin maison
- Pour un repas Saint Valentin facile, le poulet aux morilles
- Recette St Valentin facile : boeuf Angus miel à la truffe et grenailles
- Entrée St Valentin : notre recette originale de crème brûlée au foie gras
- Cocktail pour votre Menu Saint Valentin
- Desserts au menu Saint Valentin
Menu St Valentin gastronomique avec le boeuf Wagyu
Cette recette exceptionnelle de notre partenaire blogueuse Eve Tavernier est une vraie invitation au voyage.
> Recette de Wagyu en fondue, légumes croquants, bouillon de boeuf aux morilles comme un dashi
Elle est parfaite comme idée repas St Valentin, accompagnée d'un bon champagne.
Grand classique de plat Saint Valentin : le tournedos
Pour la petite histoire, le tournedos Rossini doit son nom au célèbre gastronome italien et grand compositeur de musique classique Gioachino Rossini (1792-1868). L'histoire ne le dit pas précisément quel cuisinier en a eu la primeur mais plusieurs hypothèses coexistent...
4 recettes de tournedos en idée repas Saint Valentin
4 recettes Saint Valentin autour du porc ibérique "pata negra"
Foie gras poêlé aux poires pour un repas Saint Valentin maison
Cette jolie recette de foie gras est parfaite comme idée repas St Valentin, il faudra juste vous y mettre la veille pour cuisiner vos poires confites aux épices maison.
Pour un repas Saint Valentin facile, le poulet aux morilles
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Recette St Valentin facile : boeuf Angus miel à la truffe et grenailles
> Recette d'onglet de boeuf Angus miel à la truffe et pommes grenailles
Tendre, facile, rapide et inratable, une jolie recette sublimée par l'usage de notre miel à la truffe noire, Tuber Melanosporum.
Entrée St Valentin originale : notre recette de crème brûlée au foie gras
> Recette de crème brûlée de foie gras
Amuse-bouche ou entrée St Valentin au foie gras, cette crème brûlée donne le ton de votre dîner en amoureux.
Apéritif Saint Valentin
Commencez votre soirée avec un petit cocktail Saint Valentin
Pour bien commencer votre repas Saint Valentin, rien de tel que quelques amuse-bouches et un bon verre de champagne.
Nous vous recommandons en amuse-bouche Saint Valentin nos élégantes verrines aux noix de Saint-Jacques.
Pour une Saint Valentin plus gastronomique, vous pouvez également opter pour des mini blinis avec du saumon fumé, un foie gras mi-cuit ou encore notre caviar français d'Aquitaine maturé.
Desserts au menu Saint Valentin
N'oubliez pas desserts et gourmandises dans votre livraison repas Saint Valentin
Pour un dessert simple et néanmoins délicieux, nous misons sur un petit assortiment de fruits et de gourmandises.
Vous n'aurez rien à faire pour finir la soirée en beauté.
Côté fruits frais, l'ananas Victoria de l'Île de la Réunion est une valeur sûre. La Saint Valentin est aussi l'occasion de déguster le fruit de la passion !
Côté desserts, mignardises et gourmandises, nous vous recommandons le véritable calisson d'Aix, le nougat tendre de notre confiseur provençal ou encore nos authentiques, voire historiques, pâtes de fruits artisanales d'Auvergne.
Et si vous restez en appétit, les petits pots de crème de la Maison Beillevaire sont onctueux et savoureux à souhait.
Au fait, qui était Saint Valentin ?
Il s’appelait Valentin de Terni et c’était un moine qui vivait sous le règne de l'empereur Claude II Le Gothique. Pour éviter que ses hommes restent avec leurs fiancées au lieu de le suivre à la guerre, l’empereur avait tout simplement interdit le mariage…
Valentin, n’ayant pas obéi à cette injonction absurde, a continué de bénir des unions et a été jeté en prison.
Il y a rencontré la fille de son geôlier, une jeune fille aveugle prénommée Julia à qui il a commencé à décrire le monde. Une amitié naquit qui au fil du temps évolua en amour. Julia retrouva alors la vue par un miracle qui fut amplement relayé.
Claude II, ennemi des chrétiens décida alors de faire exécuter Valentin et en fit un martyr.
Il devint Saint Valentin en 494, canonisé par le pape Gélas et fêté depuis lors tous les 14 février.