

Le rösti ou roesti est une spécialité originaire de la Suisse alémanique.
À l'origine, ces galettes étaient revenues dans du saindoux, qui a été progressivement remplacé par du beurre.
Il existe de très nombreuses variantes, certaines classiques en y ajoutant du fromage, du lardon ou de l'oignon, d'autres plus originales.
Les roestis sont servis comme garniture, par exemple avec l'émincé de veau à la zurichoise, ou comme plat principal quand ils sont agrémentés de lard (les roestis à la Bernoise) ou de fromage.
Pâtisserie charcutière traditionnelle alsacienne de très haute qualité.
En savoir plus...2,99 € /pièce
(9,97 € /kg)28,00 € /kg
(maximum 3,08 € /pièce)