RECETTES
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Tomme de brebis de Chambéry 1/4 ±750g
L'originalité de cette tomme de brebis réside dans sa croûte colorée unique et dans ses arômes de noisette typiques de cette cave d'affinage de Chambéry.
Sa pâte ivoire, assez ferme, dense et régulière.
Produite à partir de lait thermisé de brebis issu plateau du Larzac, cette tomette est un fromage à pâte pressée non cuite.
Idéale pour lancer l’apéritif de partage.
Quel vin avec la tomme de brebis ?
La tomme de brebis de Chambéry s'accorde parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
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