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Cette andouillette exceptionnelle est "fait main" en Bretagne selon la recette locale. Réalisée en 9 opérations successives, sa fabrication s'étale sur trois jours avant qu'elle ne soit "refourrée".
La matière première provenant exclusivement de la région est travaillée le jour même, sans colorant, additif, ni conservateur. Le fumage naturel aux copeaux de hêtre exalte les saveurs de ce produit typique du terroir breton.
Viande française
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