

Pièce prestigieuse et moelleuse le magret excelle par sa robe caramélisée et sa mâche croustillante.
Pour ceux qui apprécient il se fond bien avec un accompagnement sucré comme la pêche l'orange ou même le navet où le mélange sucré-salé fait des ravages.
Porteur de l'Indication Géographique Protégée (IGP), label européen qui garantit l’origine d’un produit et sa qualité.
De l’origine des canards à l’élevage, en passant par le gavage et la transformation, les étapes de production d’un foie gras du Sud-Ouest suivent un cahier des charges rigoureux. Il prévoit entre autres que :
La viande de canard s'accorde idéalement avec le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
26,45 € /kg
(maximum 52,90 € /pièce)43,80 € /kg
(maximum 21,90 € /pièce)