Rôti de quasi de veau français 800-900g

Taillé dans une pièce noble du veau, ce rôti de quasi offre une viande tendre, maigre et délicate.
Sa chair fine séduit par sa douceur et son goût subtil, légèrement lacté, typique du veau français.
À la cuisson, il libère un parfum raffiné et gourmand qui emplit la cuisine.
Idéal à rôtir au four avec un filet d’huile et quelques herbes, il peut aussi mijoter doucement en cocotte pour un résultat juteux et fondant.
À accompagner de légumes de saison, d’un gratin ou de pommes de terre dorées pour une assiette simple et savoureuse.

Quel vin avec le rôti de veau ?

Incontournable, notre Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Pointu rouge fera merveille.
Vous pouvez également opter pour un plus modeste Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin qui l'accompagnera parfaitement.

Un vin blanc de Chablis met également vbien en valeur le rôti de veau, comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.