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Pavé de filet de bœuf Rouge...

Pavé de filet de bœuf Rouge des prés Chateaubriand maturé 4 semaines x2 400-450g

Particulièrement tendre et finement persillé, ce filet chateaubriand de bœuf Rouge des Près, élevé en Couffé, dans la Loire-Atlantique, est découpé pour vous par notre chef boucher. La race Rouge des Prés, autrefois dénommée Maine Anjou, est connue pour la belle couleur rouge et le persillage de sa viande, ce qui lui confère beaucoup de saveurs. Son chateaubriand, ou châteaubriant, est une pièce découpée dans le filet de bœuf, épaisse de deux à quatre centimètres. Il se prépare très facilement à la poêle et offre une tribune libre à tous les condiments. Notre chef boucher l'a mise en maturation 4 semaines, afin de décupler encore sa tendreté et ses saveurs.

*Disponible en quantités limitées. Date limite de livraison jusqu'au 5 juillet.

Viande Bovine Française
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Boeuf Rouge des Prés

Boeuf Rouge des Prés

Vente événementielle de viande de boeuf Rouge des Prés, élevée en France, découpée pour vous par notre chef boucher.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Sortez votre viande du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se remette à température. À griller ou rissoler 2 à 5 minutes par face selon épaisseur. Une fois cuite, laissez la viande reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de bien se répartir.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.