

Pièce généreuse, cette moitié de palette de porc, traitée en salaison et fumée au feu de bois présente une chair savoureuse et tendre.
Elle se consomme cuite avec une choucroute, dans un cassoulet ou tout simplement un plat de lentilles.
En potée on opte pour un vin blanc Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO et en petit-salé pour un Saumur-Champigny Source du Ruault.
Et si vous cuisinez une choucroute, privilégiez le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
19,90 € /pièce
(110,56 € /kg)23,00 € /kg
(maximum 29,90 € /pièce)