Onglet de boeuf

Pièce du boucher par excellence, cet onglet légèrement persillé offre une saveur inoubliable pour les vrais amateurs de boeuf. Sa découpe dans le sens de la fibre apporte un fondant remarquable.

10,95 €

30,42 €/kg

Onglet de boeuf x2

2 pièces de 180 g chacune
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Label Bord-Bia origine Irlande
Origine Irlande, boeuf irlandais certifié "Bord Bia"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 2 à 5 minutes de chaque coté sur un gril brûlant
Onglet de boeuf x2 Onglet de boeuf x2

Trucs & Astuces

Ne pas piquer les grillades Ne pas piquer la viande avec une fourchette pour la retourner : les jus et sucs de cuisson s'en échapperaient.

Vos questions sur l'onglet de boeuf x2

Bonjour à tous, Peut-on cuire ces onglets de boeuf au wok, l'avez-vous déja fait ? Merci pour vos retours

Par laet26131164

Désolée, non. Je préfère de loin la cuisson à la poêle. Bonne journée.

Par ClaudeD7003

Non un onglet de bœuf se griller ou poêlé, avec de l'ail avec un peut d'huile d'olive

Par LucL4501

Nom, mais je pense qui s'est faisable, coupé en petit carré et les faire cuire rapidement

Par MariejosepheP2560

Je suis desole de ne pas pouvoir vous repondre car je n'ais moi-meme pas essayer ce type de cuisson.Meilleurs voeux 2016 avec carre de boeuf et ses produit de grande qualite et un service irreprochable.

Par RemyA8568

A mon sens l'onglet de boeuf est une piece de viande filandreuse et fine.Je ne pense pas que ce morceaux de boeuf soit vraiment adapter a la cuisson au wok.Si pour le faire cuire en le decoupant finement on doit en faire des morceaux qui seront forcement abimes par la decoupe, le resultat risque d'etre decevant.Mais pourquoi pas apres tous , on ne risque pas grand chose d'essayer au moins une fois.

Par RemyA8568

Ne l'ai jamais fait. Ne me semble pas judicieux de faire cuire cette pièce de viande dans un wok

Par MichelleV5828

Eplucher et ciseler les échalotes. Les faire revenir doucement avec la moitié du beurre dans une petite casserole. Ajouter le vin, le bouquet garni, sel, poivre et réduire à feu vif aux trois quarts. On obtient une sauce épaisse et onctueuse.Retirer le bouquet garni et réserver.Dans une poêle, mettre le beurre restant et faire cuire les steaks selon votre goût : bleu, saignant, cuit ou à point. et bon appetitDéposer les steaks dans les assiettes. Déglacer la poêle avec une cuillère de vinaigre balsamique et ajouter ce jus à la sauce aux échalotes. Verser la sauce dans les assiettes à côté ou sur la viande.

Par LucZ1576

> Voir les réponses clients
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 77
Note moyenne : 4.7 /5
L. PIERRE
  le 16/11/2017
5/ 5
RAS IMPECCABLE EXCELLENT
P. Valerie
  le 13/11/2017
5/ 5
Très bon
S. François
  le 10/11/2017
4/ 5
Parfait
H. Philippe
  le 03/11/2017
5/ 5
excellent
M. Chantal
  le 01/11/2017
5/ 5
Encore un morceau de bœuf à cuisiner pour se faire plaisir, par sa tendreté et sa quantité. Pour les amateurs de viande saignante ou bleue, c'est un délice.
B. Agnes
  le 17/10/2017
5/ 5
A commander sans problème
A. Bernadette
  le 02/10/2017
5/ 5
Délicieux, je le mange "bleu", un peu d'huile d'olive à la cuisson et quelques herbes de Provence. (romarin, thym, fleurs de lavande).
M. Michel
  le 26/09/2017
5/ 5
Sensationnel !
S. François
  le 26/09/2017
4/ 5
Tres bon produit .
M. Olivier
  le 20/09/2017
4/ 5
Excellent ! Dommage que l'on ne puisse pas commander l'onglet en entier....
L. Rose
  le 13/09/2017
5/ 5
Très bien
H. Philippe
  le 09/09/2017
5/ 5
Excellent
L. Florianne
  le 07/09/2017
5/ 5
tres tendre
M. Annick
  le 03/09/2017
5/ 5
J'adore, onglet super bon
D. Marc
  le 16/08/2017
4/ 5
un délice, bonne quantité
B. Nelly
  le 20/06/2017
5/ 5
viande très tendre
C. Monique
  le 16/06/2017
5/ 5
pas encore mangé
H. Philippe
  le 21/05/2017
5/ 5
Excellent
B. Christiane
  le 13/04/2017
4/ 5
Très bon
R. Eric
  le 07/04/2017
5/ 5
Délicieux
S. Eric
  le 07/04/2017
5/ 5
Très bon.
R. Gael
  le 02/04/2017
5/ 5
Très bonne
A. Luc
  le 03/03/2017
4/ 5
Viande très bonne
B. Charline
  le 25/02/2017
5/ 5
rien à dire conforme à ce que j'attendais
G. Andre
  le 24/02/2017
5/ 5
tres bonne qualité un régal gustative de la vraie viande
M. Nelly
  le 21/02/2017
5/ 5
c'est mon morceau fétiche et quel régal!
R. Catherine
  le 15/02/2017
4/ 5
Tendre et beaux morceaux
C. Marie
  le 08/02/2017
5/ 5
on ne peut pas etre déçus par une si bonne qualite
A. Luc
  le 30/01/2017
4/ 5
la viande est très bonnes.
T. Janine
  le 28/01/2017
4/ 5
super
H. Philippe
  le 17/01/2017
5/ 5
Excellent
C. Christine
  le 11/01/2017
5/ 5
Très tendre et très bon goût
P. Jean
  le 05/01/2017
4/ 5
Bon produit
J. Marie
  le 29/12/2016
5/ 5
très tendre
S. Marie Claude
  le 28/12/2016
5/ 5
Très bonne qualité
C. Nathalie
  le 26/12/2016
5/ 5
Très bien
A. REMI
  le 16/12/2016
5/ 5
parfait
M. Jorge
  le 15/12/2016
4/ 5
BIEN
L. Anne Marie
  le 08/12/2016
5/ 5
Très bon
M. Jean-luc
  le 06/12/2016
5/ 5
Excellent
A. Catherine
  le 01/12/2016
4/ 5
pas encore consommé
P. Corinne
  le 26/11/2016
5/ 5
rien a dire trop bon
P. Jean
  le 24/11/2016
4/ 5
Tres bien, rien a redire 👍🏻
N. AVIDE
  le 19/11/2016
5/ 5
bien
B. Pascale
  le 18/11/2016
5/ 5
Tendre et savoureux
P. Isabelle
  le 15/11/2016
5/ 5
Excellent
A. Claude
  le 13/11/2016
5/ 5
parfait
L. Claude
  le 12/11/2016
4/ 5
excellente viande
J. Graff
  le 12/11/2016
5/ 5
trés bonne viande à recommander
D. Nadine
  le 11/11/2016
5/ 5
TRES BIEN
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