Onglet de boeuf

Pièce du boucher par excellence, cet onglet légèrement persillé offre une saveur inoubliable pour les vrais amateurs de boeuf. Sa découpe dans le sens de la fibre apporte un fondant remarquable.

10,95 €

30,42 €/kg

Onglet de boeuf x2

2 pièces de 180 g chacune
Ajouter les articles au panier
BFON01


Origine Irlande

Origine Irlande

Origine Irlande, boeuf irlandais
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 2 à 5 minutes de chaque coté sur un gril brûlant
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Onglet de boeuf x2 Onglet de boeuf x2

Trucs & Astuces

Comment allonger le jus Pour un jus un peu plus long, ajouter un peu d'eau, et du beurre frais en fin de cuisson.

Vos questions sur l'onglet de boeuf x2

Bonjour à tous, Peut-on cuire ces onglets de boeuf au wok, l'avez-vous déja fait ? Merci pour vos retours

Par laet26131164

Désolée, non. Je préfère de loin la cuisson à la poêle. Bonne journée.

Par ClaudeD7003

Non un onglet de bœuf se griller ou poêlé, avec de l'ail avec un peut d'huile d'olive

Par LucL4501

Nom, mais je pense qui s'est faisable, coupé en petit carré et les faire cuire rapidement

Par MariejosepheP2560

Je suis desole de ne pas pouvoir vous repondre car je n'ais moi-meme pas essayer ce type de cuisson.Meilleurs voeux 2016 avec carre de boeuf et ses produit de grande qualite et un service irreprochable.

Par RemyA8568

A mon sens l'onglet de boeuf est une piece de viande filandreuse et fine.Je ne pense pas que ce morceaux de boeuf soit vraiment adapter a la cuisson au wok.Si pour le faire cuire en le decoupant finement on doit en faire des morceaux qui seront forcement abimes par la decoupe, le resultat risque d'etre decevant.Mais pourquoi pas apres tous , on ne risque pas grand chose d'essayer au moins une fois.

Par RemyA8568

Ne l'ai jamais fait. Ne me semble pas judicieux de faire cuire cette pièce de viande dans un wok

Par MichelleV5828

Eplucher et ciseler les échalotes. Les faire revenir doucement avec la moitié du beurre dans une petite casserole. Ajouter le vin, le bouquet garni, sel, poivre et réduire à feu vif aux trois quarts. On obtient une sauce épaisse et onctueuse.Retirer le bouquet garni et réserver.Dans une poêle, mettre le beurre restant et faire cuire les steaks selon votre goût : bleu, saignant, cuit ou à point. et bon appetitDéposer les steaks dans les assiettes. Déglacer la poêle avec une cuillère de vinaigre balsamique et ajouter ce jus à la sauce aux échalotes. Verser la sauce dans les assiettes à côté ou sur la viande.

Par LucZ1576

> Voir les réponses clients
Onglet de veau
8,50 €
35,42 €/kg

Onglet de veau x2

2 pièces de 120 g chacune
Tendre et léger, délicieusement fondant : une pièce peu courante à découvrir
acheter
Steak de poire
8,90 €
27,81 €/kg

Steak dans la poire x2

2 pièces de 160 g chacune
Particulièrement tendre : une excellente pièce du boucher
acheter
Bavette d'aloyau
8,90 €
27,81 €/kg

Bavette d'aloyau x2

2 pièces de 160 g chacune
Juteuse et savoureuse : un standard de la cuisine
acheter
Commentaires de produits
Nombre d'avis : 156
Note moyenne : 4.7 /5
B. Janine
  le 02/12/2019
3/ 5
Moins bon que d'habitude ,dommage
R. Martial
  le 18/11/2019
5/ 5
Tout est parfait. Livraison, qualité des produits, je recommande vivement !
C. Roger
  le 11/09/2019
5/ 5
Très bon
B. Sabine
  le 01/09/2019
5/ 5
viande forte en gout
B. Marcel
  le 19/08/2019
5/ 5
très satisfait
N. ANNICK
  le 04/08/2019
5/ 5
mon morceau préféré dans le boeuf, un goût marqué qui ravit les papilles
D. Nicole
  le 01/07/2019
5/ 5
très tendre
J. Jegat
  le 25/06/2019
5/ 5
très bien
G. Frederique
  le 25/06/2019
4/ 5
très bons - en origine France ce serait super
B. Marie claire
  le 06/06/2019
4/ 5
viande très tendre
R. Cindy
  le 05/06/2019
5/ 5
Excellent
M. Elodie
  le 28/05/2019
3/ 5
la taille des deux viande est très différente c'est vraiment gênant
C. Jean-yves
  le 25/05/2019
5/ 5
Viande tendre et gouteuse
O. Marie-anne
  le 21/05/2019
3/ 5
morceaux mal découpés
V. Jean-paul
  le 21/05/2019
5/ 5
excellent
L. PASCAL
  le 21/05/2019
5/ 5
Savoureux comme d’habitude
C. Tatiana
  le 29/04/2019
5/ 5
excellent morceau, conforme à mes attentes
B. Nadine
  le 29/04/2019
5/ 5
tendre
N. Brigitte
  le 22/04/2019
5/ 5
Très moelleux.Miam ! Miam ! Ne se trouve plus. Ni en magasin, ni en boucherie. Merci de retrouver ce doux met chez vous.
B. Carine
  le 17/04/2019
5/ 5
très bon
G. CHANTAL
  le 17/04/2019
4/ 5
Tendre et bonne mache
B. Monique
  le 15/04/2019
5/ 5
fondante
C. LOUISE
  le 15/04/2019
5/ 5
super
W. Veronique
  le 14/04/2019
5/ 5
Très contente de ma commande rapide et viandes très tendre je recommande
C. Josette
  le 11/04/2019
4/ 5
Contente,mais sans plus
C. GERARD
  le 07/04/2019
5/ 5
viande tendre et gouteuse
L. Liliane
  le 04/04/2019
5/ 5
très agréable en bouche
M. HOUDE
  le 04/04/2019
2/ 5
Passable pour la découpe
L. Daniel
  le 04/04/2019
5/ 5
Excellent.
C. Jean-pierre
  le 03/04/2019
5/ 5
Top du top
B. Marie claire
  le 01/04/2019
5/ 5
pasencore degusté
D. Michel
  le 29/03/2019
5/ 5
un fondant extra
F. Eric
  le 29/03/2019
5/ 5
très bien
L. Eliane
  le 22/03/2019
5/ 5
R a s
B. Pascale
  le 19/03/2019
5/ 5
produit tres gouteux tres tendre MIAM !
M. Patrick
  le 26/02/2019
5/ 5
très bien****
J. Jegat
  le 17/02/2019
5/ 5
très bien
T. Jean-Yves
  le 14/01/2019
5/ 5
Top en tout sens
P. Olivier
  le 11/01/2019
4/ 5
Pas encore consommé. Congelé
M. Annick
  le 10/01/2019
5/ 5
Très tendre
A. Mickael
  le 10/01/2019
5/ 5
livré frais
B. Marie claire
  le 04/01/2019
5/ 5
extra
B. Jean pierre
  le 24/11/2018
5/ 5
Excellent
R. BERNADETTE
  le 24/11/2018
4/ 5
Juste cette fois viande sûrement trop fraîche un peu dure c'est la 1ere fois
K. Pierre
  le 28/10/2018
5/ 5
Excellent.
B. Marie claire
  le 21/10/2018
5/ 5
extra
B. René
  le 04/10/2018
5/ 5
suoer
T. Patrick
  le 21/09/2018
5/ 5
Tendre a souhait
A. Mickael
  le 21/09/2018
5/ 5
bon morceaux
D. Bernard
  le 25/08/2018
5/ 5
viande goûteuse et très tendre.
* Livraison à partir de 60€ d'achats : la livraison est offerte hors prestations supplémentaires (livraison le samedi, livraison dans les zones difficiles d'accès...).
Le tarif des différentes prestations vous sera précisé lors du choix de votre livraison.
Produit ajouté au panier