Paupiette de dinde filet – boucherie, volaille extra de la boutique de vente en ligne de viande

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paupiette de dinde

Cette paupiette de dinde montée à la main en melon est farcie à la chair de volaille. Prête à cuire en individuel, une manière simple et pratique de savourer le filet de dinde

6,95 €

19,30 €/kg

Paupiette de dinde nature x2

2 pièces de 180 g chacune

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Origine Filet de dinde français, farce de volaille, barde

Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Préparation Cuire 45 minutes au four à 180° ou 50 minutes en cocotte

Trucs & Astuces

Réussir la sauce du rôti de volaille Pour garantir le moelleux du rôti de volaille et obtenir une bonne sauce en fin de cuisson (au four ou en cocotte), ajouter un grand verre d'eau avec si possible un bouillon de volaille fondu.

Trucs & Astuces

Réussir une sauce à la crème Pour réaliser une sauce à la crème, ne pas hésiter à faire bouillir la crème fraiche. Au début elle va se liquéfier, puis elle va peu a peu épaissir. Dès qu'on obtient la texture souhaitée, la rajouter à la sauce,

Trucs & Astuces

Fond de veau et bouillon de poule Le fond de veau et le bouillon de poule sont de formidables additifs alimentaires pour assaisonner viandes ou volailles. Attention, ils sont fortement salés : ne saler les plats qu'en fin de cuisson.

Trucs & Astuces

Sortir la viande du réfrigérateur Toujours sortir la viande du réfrigérateur 1 a 2 heures avant de la cuire ; un petit séjour sur un radiateur peut remplacer un éventuel oubli.