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Saucisse de Morteau cuite IGP 320g

Name: Saucisse de Morteau cuite IGP 320g
Brand: AMIOTTE
Price: 6.44 EUR
Availability: InStock

Généreuse saucisse de Morteau fumée fermée par une cheville selon la tradition.
En entrée avec une salade verte ou pommes à l'huile, c'est aussi un bonheur simple de la déguster avec des pommes sautées.
Sinon, elle trouve une place toute naturelle dans une potée, une choucroute ou un petit salé aux lentilles.

Quel vin avec la saucisse de Morteau cuite ?

La saucisse de morteau s'apprécie accompagnée d'un vin rouge plutôt sec, ou un bon vin rosé.
Nous vous recommandons un Côtes du Rhône "Secret de Famille" ou le Côte de Provence rosé M Minuty.

Amiotte

La saveur de la charcuterie franc-comtoise, sublimée par le fumage traditionnel montagnard en "tuyé".

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage, produit frais, peut aussi être congelé.

Tremper 15 minutes dans l'eau bouillante

Cuisson saucisse de Morteau

Pour cuire la saucisse de Morteau, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la laisser mijoter durant 30 à 40 minutes selon la taille de la saucisse dans une eau frémissante, mais non bouillante. Pour préserver son onctuosité et éviter le gout fumé de s’échapper dans l’eau de cuisson ne pas piquer la saucisse.

Cuisson au four

Pour faire ressortir la saveur fumée de la saucisse de Morteau utilisé la cuisson en papillote dans du papier aluminium. Cuite dans son jus la saucisse sera plus gouteuse.
Envelopper la saucisse dans du papier aluminium sans la piquer pour en faire une papillote, puis la placer dans un four pendant 30 à 40 minutes. Pour éviter de salir son four, placer la papillote dans un plat. Vous pouvez également la glisser sous les braises.

Cuisson au barbecue

La saucisse de Morteau peut également être grillée au barbecue ou à la plancha. Commencez par cuire vos saucisses dans l’eau frémissante pendant 30 minutes. Couper et griller vos saucisse 5 à 10 minutes au barbecue. Vous pouvez réaliser des brochettes avec des légumes avec des poivrons, des courgettes et plein d’autre.

Viande de porc, sel, saccharose, dextrose, poivre, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. 108g de viande de porc sont utilisés pour 100g de produit fini.

Valeurs nutritionnelles pour 100g