Produit saisonnier, disponible de Juin à Septembre

Produits selon des méthodes traditionnelles, les burratas sont composées d'une pâte fine filée à la main afin de former une sorte de poche, garnie d'une onctueuse straciatella (cette même pâte effilochée et mélangée à de la crème).  Parfaite pour une entrée d'été fraîche et savoureuse, cette burrata fumée est prête à être dégustée accompagnée de tomates cerises et d'un filet d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 1096 kJ, 265 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
24 g
17.5 g
Glucides
dont sucres
1.5 g
1.5 g
Protéines 10.74 g
Sel 0.49 g
3,90 €

39,00 €/kg

Burrata au lait de vache fumée

1 pièce de 100 g
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415147


 Élaboré en Italie

Élaboré en Italie

Conservation Se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Préparation Souvent servie fraîche avec quelques gressins et agrémentée d’un filet d’huile d’olive, elle peut aussi s’utiliser en garniture de pizza ou de bruschetta.
Composition produit LAIT pastéurisé, CREME UHT (48%), sel, présure microbienne, ferments lactiques, correcteur d'acidité: acide lactique. Fumage obtenu par combustion de coupeaux de bois
Exploitant Del Gaudio Gourmet, 10 Avenue de Bourgogne, 94581 Rungis, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
9,50 €
43,18 €/kg

Valençay AOP

1 pièce de 220 g
Notre fromage Valençay AOP Verneuil est fabriqué à partir de lait cru et entier local. Une fois démoulé, il est salé et cendré au charbon de bois.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 1
Note moyenne : 1 /5
D. Elisabeth
  le 04/08/2020
1/ 5
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