recette de foie gras

Gloire gastronomique nationale, la saveur unique du foie gras est prétexte à de nombreuses recettes. Ce foie gras déjà éveiné (denervé) se prépare généralement mi-cuit. Il sera toujours complice des bons moments.

39,60 €

72,00 €/kg

Foie gras de canard déveiné

1 pièce de 550 g

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, élevage du Gers, Indication Géographique Protégée
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation A préparer mi-cuit pendant 40 minutes au bain marie dans le four
Foie gras de canard déveiné Foie gras de canard déveiné

Trucs & Astuces

Sucrer le foie gras Dans l'assaisonnement de foie gras cru, ne pas hésiter à ajouter une cuillère à café de sucre, non seulement pour un goût plus rond, mais aussi pour qu'il ne noircisse pas.

Vos questions sur le foie gras de canard

Bonjour, Comment avez-vous trouvé ce foie gras de canard ? Le goût est-il différent d'un foie gras d'oie ? Je vous remercie, bonne journée à tous

Par loui26756772

Bonjour, ce foie gras bonne qualité fait en foie terrine depuis 2année consécutives mieux que d acheter fait rien de comparable je recommande. Bonne journée

Par PatriciaC6153

le foie gras de canard est plus gouteux que celui de l'oie

Par NadineR8429

très bon foie gras,cuisine a la façon Eric Leaute super.j ai jamais fais le foie d oie donc pas de comparaison!

Par JacquelineB8505

Bonjour Nous l'avons bien apprécié. Pour avoir déjà goûté un foie gras d'oie auparavant je dirais qu' un foie gras d'oie est moins marqué mais a un goût subtil, il mérité aussi le détour

Par BernardA6961

Bonjour Ceci est une histoire de goût. Personnellement je préfère le foie de canard, car plus de goût

Par DominiqueG1330

Le foie gras de canard est beaucoup plus fin en terme de gout que le foie gras d'oie. Je l'ai découvert il y a quelques années lors de vacances dans le sud-ouest. Depuis je ne consomme que celui-ci.

Par GérardA2683

Le foie gras de canard est peut-être plus « rustique » que celui d’oie. Mais personnellement, c’est de loin celui que je le préfère : je laisse tous les foies gras d’oie pour un foie gras de canard. Ceux que j’ai acheté chez Carré de Bœuf étaient superbes.

Par ChantalS1994

> Voir les réponses clients
Foie gras de canard
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Foie gras de canard

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2 pièces de 160 g chacune
Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 12
Note moyenne : 4.8 /5
S. Chantal
  le 05/01/2017
5/ 5
Excellent produit
H. Catherine
  le 04/01/2017
4/ 5
Il restait juste un petit nerf dans le foie gras quand je l'ai partagé en deux pour y déposer les épices Mais rien de grave
P. Christophe
  le 04/01/2017
5/ 5
Come chaque année, je fais mon foie gras avec Carré de boeuf
G. Jean-pierre
  le 02/01/2017
4/ 5
n'a pas perdu trop de gras
M. Dominique
  le 02/01/2017
5/ 5
Pour avoir confectionné un pâté de foie gras, foie gras de très bonne qualité et déveiné correctement..
L. Nicole
  le 01/01/2017
5/ 5
tres bon produit
P. Dominique
  le 01/01/2017
5/ 5
Parfaite tenue
G. Sandrine
  le 31/12/2016
5/ 5
excellent conforme à la commande
M. ISABELLE
  le 30/12/2016
5/ 5
tres bien . conforme a mes desirs
S. Fernande
  le 30/12/2016
5/ 5
Excellent.succès auprès de mes convives
G. ALAIN
  le 30/12/2016
4/ 5
Parfait
H. Claudine
  le 29/12/2016
5/ 5
excellent
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