Lomo pata negra 100% ibérique et bellota

Sélectionnées et tranchées finement, ces petites tranches de longe de porc fumées sont bien tendres et parfumées. De couleur orangée, le lomo est moins gras que le jambon mais tout aussi fort en goût. C’est un des produits « phares » des tapas espagnoles.

 

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158,00 €/kg

Lomo Pata Negra 100% ibérique de Bellota

ensemble de 100 g

Indisponible momentanément



Origine Espagne
Origine Porc Pata Negra, 100% ibérique de Bellota. Ces lomos proviennent de Huelva (Jabugo), région d’Appellation d’Origine
Conservation Se conserve 3 mois au réfrigérateur dans son emballage sous vide
Préparation Se savoure à température ambiante. Sortir la pochette du réfrigérateur 15 minutes avant de déguster ou la passer 30 secondes sous l'eau tiède. Une fois ouvert, consommer sous 48 h.
Lomo Pata Negra 100% ibérique de Bellota Lomo Pata Negra 100% ibérique de Bellota

Trucs & Astuces

A savourer avec les doigts Pour être appréciées à leur juste valeur et mettre tous les sens en éveil, les charcuteries Pata Negra se dégustent avec les doigts.
saucisson chorizo
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Chorizo courbe

1 pièce de 300 g
Parfumé sans être piquant, ce chorizo se savoure à l'apéritif ou comme ingrédient à de nombreux plats.
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Jambon Pata Negra 100% iberique Bellota
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Jambon Pata Negra ibérique de Bellota

ensemble de 100 g
Pièce la plus noble, ce jambon tranché provient de Huelva (Jabugo), région d’Appellation d’Origine. Nos jambons sont affinés de façon artisanale entre 36 et 45 mois : une expérience extraord...
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Paleta pata negra 100% ibérique et bellota
15,80 €
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Paleta Pata Negra ibérique de Bellota

ensemble de 100 g
Patte avant (épaule) du cochon, la paleta est moins charnue que le jambon et requiert donc un temps d’affinage plus court. Son goût et sa texture n’en restent pas moins extrêmement raffinés
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 5
Note moyenne : 4.8 /5
H. Anka
  le 16/02/2017
5/ 5
Excellent, je le recommande vivement
D. Jocelyne
  le 22/12/2016
5/ 5
Très bien
M. Ian
  le 27/09/2016
5/ 5
a recommander
R. Ali
  le 27/09/2016
4/ 5
c'était bien
P. Valerie
  le 27/09/2016
5/ 5
Très bon
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