Produit incontournable de la cuisine coréenne,  le gochujang est un mélange harmonieux des saveurs épicée du piment, sucrée du sirop de riz gluant et savoureuse de la sauce soja, réalisé sans sucre ajouté ni aucun additif. Sa fermentation dure 1 à 2 mois. Maître KI ajoute à la recette de base de la sauce soja qui rend sa couleur et ses saveurs plus profondes. Cette pâte de piment peut être utilisée dans une grande variété de plats soupe, ragoûts, grillade...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 903 kJ, 216 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2.89 g
0.69 g
Glucides
dont sucres
43.54 g
26.13 g
Protéines 3.89 g
Sel 6.22 g
9,98 €

1 pot de 500 g

Pâte de piment rouge coréenne (gochujang)

1 pot de 500 g
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Élaboré en Corée

Élaboré en Corée

Conservation Se conserve 6 mois dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Composition produit Sirop de tapioca, eau, riz brun, poudre de piment, sel, ALCOOL (pour préserver la fraîcheur), SOJA, ail, oignon
Exploitant Riz & Co, 52 avenue Pïerre Sémard 94200 Ivry-Sur-Seine
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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