paupiette de veau orloff

Cette paupiette de veau est montée à la main en melon avec des escalopes de veau. Elle est garnie d'une farce de porc au gruyère et à la poitrine fumée. Véritable recette individuelle, chaleureuse et traditionnelle, cette paupiette apporte fondant et fumé pour réchauffer les froides journées d'hiver.

11,50 €

31,95 €/kg

Paupiette de veau Orloff x 2

2 pièces de 180 g chacune
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Viande francaise
Origine Escalope de veau français (Corrèze), farce de porc français, barde, gruyère, poitrine fumée
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 45 minutes au four à 180° ou 50 minutes en cocotte
Paupiette de veau Orloff x 2 Paupiette de veau Orloff x 2

Trucs & Astuces

Réussir une sauce à la crème Pour réaliser une sauce à la crème, ne pas hésiter à faire bouillir la crème fraiche. Au début elle va se liquéfier, puis elle va peu a peu épaissir. Dès qu'on obtient la texture souhaitée, la rajouter à la sauce,
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 3
Note moyenne : 4.3 /5
H. Lyliane
  le 05/12/2016
4/ 5
Très bonne. paupiette fondante.
B. LAURETTE
  le 01/12/2016
4/ 5
Pas mal, mais ce ne sont pas les meilleures paupiettes. Le rôti de veau Orloff ne mérite pas d'être décliné en petites portions
B. JP
  le 15/09/2016
5/ 5
excellente.
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